料理– category –

おせちは毎年販売しているものを注文して楽しんでいます。　商品それぞれによって個性が異なるので、自分の趣向に合った料理を選ぶ楽しみがありますね。 正月は料理もお休みして、家族団らんでゆっくり食事を楽しむのが定番なのではないでしょうか。　我が...

2019年の我が家のおせちは、おせち料理専門店「板前魂(いたまえたましい)」で注文しました。 46品目の味が楽しめ、あわびやオマール海老が入っているのでとてもお得になっています。 板前魂のおせちは和食の板前である板長、フランス料理の板前であるシェ...

日本の食卓で古くから食べられている漬物、ぬか漬け。 ご飯のお供に、お酒のおつまみに、ポリポリとおいしいですよね。 そんなおいしいぬか漬けですが、ぬか漬けを作るぬか床のお手入れは、手間がかかります。 これまで何度もぬか床をダメにしてきた私です...

以前、我が家の長女が琥珀糖作りの時に買った糸寒天が余っていましたので、暑い季節にピッタリな水ようかんを作ってみました。   参考にさせていただいたのは「和菓子の早稲田屋」さんのレシピです。   水ようかんの材料 ・水：500cc ・糸寒天：4g ・...

専属の一流シェフが調理した一食当たり、糖質30g以下、塩分2.7g以下、カロリー500㎉以下で高たんぱく質な食事を、自宅に届けてくれる宅配食事サービス「nosh(ナッシュ)」。 前回は注文をする前に検討してみましたが、実際にナッシュを注文してみましので、...

nosh(ナッシュ)は糖質90％オフの食事・スイーツが週1回配達される宅配食事サービスです。 現在数多くの宅配食事サービスがありますが、糖質制限されたメニューの中から好きな数・好きなメニューを毎週選ぶことができるのは国内でナッシュだけです。 NOSHは...

私はスパゲティが大好きで一人のお昼ごはんとして、週に3，4回はスパゲティを食べます。 たまに行くママ友達とのランチでその話をすると、「自分だけのお昼ごはんにスパゲティ作るなんてすごいね」とよく言われます。 じゃあ、みんなは何を食べているんだ...